martedì 18 gennaio 2011

CROSTINI CON POLENTA DI CELARDA (BELLUNO)


Crostini di Polenta, oggi vi mostro una ricetta semplice, veloce e gustosissima, vi mostro come preparare i crostini di polenta...
Ingredienti:
Polenta gialla
Guanciale
pepe

Preparazione Crostini di Polenta
Prendete una bistecchiera fatela scaldare bene bene, quindi andate a scottare i quadrati di polenta da entrambi i lati, per essere perfetti devono formare una 'crosticina' superficiale, a quel punto toglieteli ed andate a metterli in un piatto da portata, a questo punto per terminare i crostini andate a mettere sopra ognuno di essi una fettina (tagliata spessa) di guanciale di qualità, spolverate con un pochino di pepe e servite, i crostini di polenta sono pronti!!!!

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